봄이 왔으니 분위기 전환을 해보는 건 어떨까요? 여러분의 일상에 색다른 변화를 줄 수 있는 예쁜 배경화면을 찾고 계신다면, OGQ 그라폴리오를 추천합니다. 이곳은 콘텐츠 크리에이터들이 모여 활동하는 커뮤니티로, 일러스트, 사진, 회화뿐만 아니라 음악까지 다양한 작품을 만들고 그 수익도 창출할 수 있는 플랫폼입니다. 작가들이 직접 올린 아름다운 스마트폰과 PC 배경화면을 다운로드할 수 있습니다. 회원가입만 하면 되니까 간편하죠.
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여기 링크를 타고 들어가면 제가 배경화면으로 설정한 시티팝 느낌의 새벽 일러스트를 볼 수 있습니다.
Obsidian은 새롭게 떠오르는 노트 앱으로, 기존의 클라우드 서비스와 다르게 로컬 저장 방식을 사용하여 높은 자유도와 보안을 자랑합니다. 사용자가 직접 노트를 관리하며, 다양한 플러그인과 테마로 개인 맞춤형 사용이 가능합니다.
Obsidian의 장점
1. 로컬 기반 저장: 모든 노트가 사용자의 하드 드라이브에 직접 저장됩니다. 이로 인해 빠른 속도와 높은 보안성을 제공하며, 인터넷 연결 없이도 사용 가능합니다. 2. 강력한 검색 기능: Obsidian은 다양한 검색 기능을 제공하여 필요한 정보를 쉽게 찾을 수 있습니다. 태그, 체크리스트, 속성 등 다양한 옵션으로 노트를 검색할 수 있습니다. 3. 플러그인 시스템: 사용자가 직접 또는 다른 사용자가 만든 플러그인을 추가하여 앱의 기능을 확장할 수 있습니다. 이는 무한한 맞춤 설정과 기능 추가를 가능하게 합니다. 4. 커스터마이징 가능한 테마: 사용자는 Obsidian의 외관을 자유롭게 변경할 수 있으며, 커뮤니티에서 제공하는 다양한 테마를 적용할 수 있습니다.
Obsidian의 단점
1. 웹 앱 부재: Obsidian은 웹 앱을 제공하지 않아, 모든 기기에 별도의 애플리케이션을 설치해야 합니다. 이는 일부 사용 환경에서 불편함을 초래할 수 있습니다. 2. 초보자에게 다소 어려운 시작: Obsidian의 다양한 기능과 커스터마이징 옵션은 초보자가 시작하기에 복잡할 수 있으며, 한글 지원 자료가 부족하여 학습 곡선이 높을 수 있습니다. 3. 제한적인 협업 기능: 로컬 기반으로 동작하기 때문에 실시간 협업이 어렵고, 공유 기능에 제한이 있습니다. 이를 위해 일부 사용자는 Obsidian과 다른 도구를 병행 사용하기도 합니다.
마치며
Obsidian은 탁월한 개인 지식 관리 도구로서, 특히 개인 프로젝트나 정보 관리에 최적화되어 있습니다. 다양한 플러그인과 커스터마이징을 통해 사용자만의 독특한 작업 환경을 구축할 수 있습니다. 이러한 특성으로 인해 Obsidian은 지식 작업자들 사이에서 빠르게 인기를 얻고 있습니다.
거짓말은 일반적으로 부정적인 행위로 간주되지만 때로는 거짓말이 생명을 구하는 역할을 하기도 합니다.
호주국립대, 캠브리지대, 헬싱키대가 공동으로 수행한 연구에서는 갈색 가시지빠귀(Acanthiza pusilla)는 피리 부엉이로부터 새끼를 보호하기 위해 참매의 소리를 흉내 내어 부엉이를 속이고 새끼들을 안전하게 둥지 밖으로 이동시킨다고 합니다.
유발 하라리의 저서 "사피엔스"에서는 침팬지가 사자가 나타났다고 거짓 경보를 내어 동료들을 속이고 음식을 독차지하는 사례도 있습니다. 이는 거짓말이 인간만의 특성이 아니라 생존과 직결된 본능적인 행위 중 하나임을 보여줍니다.
1975년, 마이크로소프트의 탄생은 빌 게이츠의 거짓말로부터 시작되었습니다. 당시 게이츠와 폴 앨런은 '알테어' 제조사에 소프트웨어를 개발했다고 주장했으나, 실제로는 그렇지 않았습니다. 이 거짓말은 그들에게 소프트웨어 개발의 기회를 제공했고, 결국 마이크로소프트의 기적 같은 성공으로 이어졌습니다.
스티브 잡스의 애플도 비슷합니다. 2007년, 잡스는 아이폰을 소개하면서 그 성능과 사용성을 과시했지만, 실제로는 제품이 불안정한 상태였습니다. 신제품 시연회에서 부족한 램 성능으로 멀티태스킹이 불가능 했던 아이폰 3대를 적절히 교환하면서 멀티태스킹이 되는 것처럼 거짓말을 했습니다. 이 거짓말은 아이폰의 성공적인 론칭과 애플의 상징적인 제품으로 자리매김하는 데 결정적인 역할을 했습니다.
반면, 거짓말이 항상 성공으로 이어지는 것은 아닙니다. 테라노스는 창업자 엘리자베스 홈즈는 극소량의 혈액만으로 250종의 질병을 진단할 수 있는 기술을 개발했다고 발표했으나, 실제로 가능한 것은 16종에 불과했습니다. 이 거짓말은 결국 테라노스의 붕괴와 홈즈의 법적 처벌로 이어졌습니다.
거짓말은 언어의 유무와 상관없이 모든 생명체의 삶에 존재합니다. 이는 인간 사회뿐만 아니라 동물의 세계에서도 마찬가지입니다. 우리 주변의 거짓말은 어쩌면 필연적인 것일지도 모릅니다. 하지만 거짓말의 세계에서 살아남기 위해서는 이를 인식하고 올바르게 대처하는 방법을 배워야 합니다.
가식은 사회적 상호작용에서 불가피한 요소일 수 있으나, 그 정도가 지나치면 위선으로, 더 나아가 기만으로 발전할 수 있습니다. 기만은 결국 팀워크를 해치고, 신뢰를 무너뜨리는 결과를 초래합니다. 이러한 상황에서 우리가 해야 할 일은 스스로를 다잡고 기만에 맞서 싸우는 것입니다.
신뢰를 회복하는 데 있어 상호주의는 중요한 역할을 합니다. 심리학자 세디키데스 교수에 따르면, 사람들은 서로를 더 잘 알수록 서로에게 거짓말을 덜 하게 됩니다. 이는 친밀한 관계에서 거짓말의 빈도가 낮아진다는 것을 의미합니다. 따라서 상대방을 진심으로 이해하려는 노력이 중요합니다.
상대방을 대하는 태도는 매우 중요합니다. 비판적이고 부정적인 표현보다는 긍정적이고 격려하는 말을 선택해야 합니다. 미국 작가 C.S. 루이스는 이렇게 말했습니다: "아니 너도 그래? 나만 이렇게 생각하는 줄 알았는데..." 이 말은 공감의 순간에 우정이 탄생한다는 것을 의미합니다.
결국, 거짓에 상처받지 않고 신뢰를 극복하는 방법은 상호 이해와 공감, 진심으로 대하는 태도에서 시작됩니다. 이런 태도는 무너진 신뢰를 다시 쌓아 올리는 데 필수적입니다. 우리가 서로를 더 잘 이해하고 소통함으로써, 거짓과 기만이 만연한 세상에서도 신뢰의 다리를 다시 건설할 수 있습니다.
여과식 방법은 가장 흔히 사용되는 커피 내리기 방법 중 하나로, 뜨거운 물을 커피 가루에 부어서 추출하는 방식입니다. 이 방법은 커피의 섬세한 맛과 향을 잘 살릴 수 있어 많은 사랑을 받습니다.
대표적으로는 핸드드립 커피가 있습니다.
핸드드립 커피는 집에서 즐길 수 있는 커피 중 하나로, 섬세한 맛과 향을 즐기고자 하는 커피 애호가들에게 인기가 많습니다. 핸드드립 커피를 내리는 과정은 다소 세심한 주의를 요하지만, 그만큼 만족스러운 결과를 얻을 수 있습니다. 다음은 핸드드립 커피를 내리는 기본 순서입니다
준비물 - 원두 - 커피 그라인더
- 뜨거운 물 (약 90~96도 정도)
- 드립퍼 - 여과지
- 서버 (커피를 담을 용기) - 저울 (선택사항)
커피 그라인딩 - 원두를 드립 커피에 적합한 중간 정도의 입자 크기로 분쇄합니다. 너무 고운 가루는 커피가 쓰게 만들 수 있으며, 너무 굵은 가루는 싱겁게 만들 수 있습니다.
여과지 준비 - 드립퍼에 맞는 여과지를 끼우고, 뜨거운 물로 여과지를 적셔줍니다. 이 과정은 여과지의 종이 맛을 없애고 드립퍼와 서버를 예열하는 역할을 합니다. 예열된 서버는 추출된 커피를 따뜻하게 유지시켜줍니다. 서버를 가볍게 돌려 서버로 내려온 물로 서버를 데운 후 버려줍니다.
커피 가루 넣기 - 여과지에 커피 가루를 넣습니다. 일반적으로 커피 한 잔(약 240ml)을 만들기 위해서는 커피 가루 15~20g이 적당합니다.
물 붓기 - 먼저 커피 가루 전체가 축축해질 정도로 적은 양의 물을 부어 블루밍(Blooming) 과정을 진행합니다. 이때, 커피 가루에서 나오는 가스가 빠져나가게 되며(이 현상을 "커피빵"이라 부릅니다.), 약 30초 정도 기다립니다. - 이후, 나선형으로 물을 천천히 부어주면서 커피를 추출합니다. 커피 가루 위에서 물이 고르게 분포되도록 주의해주세요. 전체 추출 시간은 약 2~3분 정도가 이상적입니다.
서버에 담기 - 모든 물이 여과되어 서버에 커피가 모이면, 핸드드립 커피가 완성됩니다. 커피의 양은 사용한 원두와 물의 양에 따라 달라집니다.
핸드드립 커피를 내리는 과정은 시간과 노력이 들지만, 그만큼 커피의 진한 향과 맛을 느낄 수 있는 가장 보람찬 방법 중 하나입니다. 직접 내린 커피 한 잔으로 여유로운 시간을 가져보세요.
2. 침출식
침출식 방법은 커피 가루를 물에 장시간 담가두어 커피를 추출하는 방법입니다. 이 방법은 매우 부드럽고, 산미가 적은 커피를 원하는 사람들에게 적합합니다.
콜드브루 커피가 침출식 커피에 해당합니다.
콜드브루 커피는 차갑게 우려내 커피 본연의 맛과 향을 즐길 수 있게 해주는 방법으로, 부드럽고 산미가 적어 많은 사람들이 선호합니다. 콜드브루를 집에서 만드는 과정은 간단하며, 시원하고 상쾌한 커피를 즐길 수 있습니다. 다음은 콜드브루 커피를 만드는 단계별 방법입니다
준비물 - 원두 - 커피 그라인더
- 물 - 여과지 - 큰 유리병 또는 피처 - 저울 (선택사항)
커피 그라인딩 - 콜드브루 커피를 위해서는 원두를 굵게 분쇄하는 것이 좋습니다. 굵은 입자 크기는 물과 오랫동안 접촉하면서 천천히 우러나오는 데 적합합니다.
원두와 물 섞기 - 분쇄한 커피를 유리병 또는 피처에 넣습니다. 커피와 물의 비율은 일반적으로 1:8에서 1:15 사이가 좋습니다. 예를 들어, 100g의 커피에 대해서는 800ml에서 1500ml의 물을 사용할 수 있습니다. 자신의 취향에 맞게 조절하세요. - 정수된 물을 커피 가루에 부어줍니다.
우려내기 - 커피와 물이 잘 섞이도록 병이나 피처를 가볍게 흔들어 줍니다. - 뚜껑을 닫거나 플라스틱 랩으로 유리병을 덮고, 상온에서 12시간에서 24시간 동안 우려냅니다. 방의 온도에 따라 우려내는 시간을 조정할 수 있습니다. 더운 여름에는 짧은 시간이 소요될 수 있습니다.
여과하기 - 우려낸 커피를 천 필터나 종이 필터를 사용하여 다른 용기로 걸러냅니다. 이 과정을 통해 커피 가루와 커피 액체를 분리합니다. - 필터링 과정이 끝나면, 콜드브루 커피가 완성됩니다. 이제 커피를 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관할 수 있습니다.
- 콜드브루 커피는 차갑게 서빙하는 것이 가장 좋습니다. 얼음을 넣어 커피를 즐기세요. 원한다면 우유나 시럽을 추가하여 다양한 맛의 커피를 만들어 볼 수도 있습니다.
콜드브루 커피는 만들기 쉽고 저장도 간편해 더운 여름날 뿐만 아니라 일년 내내 즐길 수 있는 커피입니다. 집에서 직접 만든 콜드브루 커피로 이제 곧 다가올 여름을 시원하고 상쾌하게 만끽해 보세요.
3. 가열식
가열식 방법은 커피가 담긴 물을 가열하여 직접적으로 커피를 추출하는 방법입니다. 이 방법은 강한 맛과 향을 원하는 사람들에게 적합합니다.
가장 전통적이고 원시적인 가열식 커피 내리기 방법으로 튀르크 커피가 있습니다. 이 방법은 에스프레소를 비롯한 현대 커피 추출 방법들의 기초가 되었으며, 시간이 지나면서 드립 커피와 같은 다양한 형태로 발전해 현대 커피 문화에 큰 영향을 미쳤습니다.
아래 방법은 간단한 도구와 절차를 통해 강렬하면서도 풍부한 향의 커피를 만들어냅니다.
준비물
- 원두 - 물 - 제즈베(cezve) 또는 작은 냄비 - 설탕 (선택 사항, 선호에 따라)
커피 원두 준비하기 - 커피 원두를 매우 고운 분말로 분쇄합니다. 튀르크 커피는 일반적으로 매우 섬세한 분말 상태의 커피를 사용합니다.
제즈베(또는 작은 냄비)에 물 붓기 - 세즈베에 컵 하나 분량의 물을 붓습니다. 튀르크 커피는 보통 한 번에 한두 잔 분량을 만들기 때문에, 필요한 만큼의 물을 조절하세요.
설탕 추가하기 (선택 사항) - 커피를 달게 마시고 싶다면, 이 단계에서 설탕을 추가하세요. 설탕의 양은 개인의 취향에 따라 조절할 수 있습니다.
커피 분말 추가하기 - 물이 세즈베에 들어간 후, 필요한 만큼의 커피 분말을 추가합니다. 일반적으로 한 컵에 대해 1~2 스푼의 커피 분말을 사용합니다.
가열하기 - 세즈베를 낮은 온도에서 가열하기 시작합니다. 커피가 천천히 가열되면서 풍부한 맛과 향이 우러나옵니다. - 커피가 끓기 시작하면, 표면에 거품이 형성되기 시작합니다. 거품이 커지고 세즈베의 가장자리까지 올라오기 시작하면, 세즈베를 불에서 잠시 내려서 거품이 가라앉게 합니다. 이 과정을 2~3번 반복합니다.
이렇게 만들어진 튀르크 커피는 진하고, 풍부한 향을 지니며, 커피 애호가라면 누구나 한 번쯤은 시도해볼 만한 가치가 있는 방법입니다.
