이번 포스팅의 주제는 거짓말입니다.

거짓말은 언어가 생기기 이전부터 존재했으며, 동물의 세계에서도 발견됩니다.

거짓말은 일반적으로 부정적인 행위로 간주되지만 때로는 거짓말이 생명을 구하는 역할을 하기도 합니다.

호주국립대, 캠브리지대, 헬싱키대가 공동으로 수행한 연구에서는 갈색 가시지빠귀(Acanthiza pusilla)는 피리 부엉이로부터 새끼를 보호하기 위해 참매의 소리를 흉내 내어 부엉이를 속이고 새끼들을 안전하게 둥지 밖으로 이동시킨다고 합니다.

유발 하라리의 저서 "사피엔스"에서는 침팬지가 사자가 나타났다고 거짓 경보를 내어 동료들을 속이고 음식을 독차지하는 사례도 있습니다. 이는 거짓말이 인간만의 특성이 아니라 생존과 직결된 본능적인 행위 중 하나임을 보여줍니다.

1975년, 마이크로소프트의 탄생은 빌 게이츠의 거짓말로부터 시작되었습니다. 당시 게이츠와 폴 앨런은 '알테어' 제조사에 소프트웨어를 개발했다고 주장했으나, 실제로는 그렇지 않았습니다. 이 거짓말은 그들에게 소프트웨어 개발의 기회를 제공했고, 결국 마이크로소프트의 기적 같은 성공으로 이어졌습니다.

스티브 잡스의 애플도 비슷합니다. 2007년, 잡스는 아이폰을 소개하면서 그 성능과 사용성을 과시했지만, 실제로는 제품이 불안정한 상태였습니다. 신제품 시연회에서 부족한 램 성능으로 멀티태스킹이 불가능 했던 아이폰 3대를 적절히 교환하면서 멀티태스킹이 되는 것처럼 거짓말을 했습니다. 이 거짓말은 아이폰의 성공적인 론칭과 애플의 상징적인 제품으로 자리매김하는 데 결정적인 역할을 했습니다.

반면, 거짓말이 항상 성공으로 이어지는 것은 아닙니다. 테라노스는 창업자 엘리자베스 홈즈는 극소량의 혈액만으로 250종의 질병을 진단할 수 있는 기술을 개발했다고 발표했으나, 실제로 가능한 것은 16종에 불과했습니다. 이 거짓말은 결국 테라노스의 붕괴와 홈즈의 법적 처벌로 이어졌습니다.

거짓말은 언어의 유무와 상관없이 모든 생명체의 삶에 존재합니다. 이는 인간 사회뿐만 아니라 동물의 세계에서도 마찬가지입니다. 우리 주변의 거짓말은 어쩌면 필연적인 것일지도 모릅니다. 하지만 거짓말의 세계에서 살아남기 위해서는 이를 인식하고 올바르게 대처하는 방법을 배워야 합니다.

가식은 사회적 상호작용에서 불가피한 요소일 수 있으나, 그 정도가 지나치면 위선으로, 더 나아가 기만으로 발전할 수 있습니다. 기만은 결국 팀워크를 해치고, 신뢰를 무너뜨리는 결과를 초래합니다. 이러한 상황에서 우리가 해야 할 일은 스스로를 다잡고 기만에 맞서 싸우는 것입니다.

신뢰를 회복하는 데 있어 상호주의는 중요한 역할을 합니다. 심리학자 세디키데스 교수에 따르면, 사람들은 서로를 더 잘 알수록 서로에게 거짓말을 덜 하게 됩니다. 이는 친밀한 관계에서 거짓말의 빈도가 낮아진다는 것을 의미합니다. 따라서 상대방을 진심으로 이해하려는 노력이 중요합니다.

상대방을 대하는 태도는 매우 중요합니다. 비판적이고 부정적인 표현보다는 긍정적이고 격려하는 말을 선택해야 합니다. 미국 작가 C.S. 루이스는 이렇게 말했습니다: "아니 너도 그래? 나만 이렇게 생각하는 줄 알았는데..." 이 말은 공감의 순간에 우정이 탄생한다는 것을 의미합니다.

결국, 거짓에 상처받지 않고 신뢰를 극복하는 방법은 상호 이해와 공감, 진심으로 대하는 태도에서 시작됩니다. 이런 태도는 무너진 신뢰를 다시 쌓아 올리는 데 필수적입니다. 우리가 서로를 더 잘 이해하고 소통함으로써, 거짓과 기만이 만연한 세상에서도 신뢰의 다리를 다시 건설할 수 있습니다.

아무리 읽어도 쓰지 않으면 머리에 남지 않는다.

이 책에서 서술한 독서 후 내용을 정리하고 요약하고 기록하는 법

1단계

Why: 왜 이 책을 읽는지 다섯줄로 대답하기

How: 어떻게 이 책을 읽어야 하는지 개인적인 의견을 다섯 줄로 기록하기

Before: 이 책을 읽기 전, 이 책을 어떻게 생각하는지 다섯 줄로 기록하기

After: 이 책을 읽은 뒤, 내가 어떻게 변할지 예측해서 다섯 줄로 기록하기

Knowledge: 이 책에 대한 내 지식과 경험을 다섯 줄로 기록하기

2단계

what: 이 책의 내용은 무엇인가?

애 책에서 가장 중요한 내용은 무엇이고, 어디에 있는가?

핵심 내용을 중심으로 요약하기

책 내용을 약 3분간 설명해보기

3단계

주제가 같은 책 중 시대가 비슷하면서 지역이 다른 책, 상반된 주장을 하는 책을 기준으로 판단의 토대 삼기

찬성하는 부분과 반대하는 부분의 핵심 내용을 3~5개 적기

찬성하는 이유와 반대하는 이유 초서하기

4단계

초서 훈련을 위한 다섯 가지 가이드

• 이 책만의 독창성을 알 수 있는 다섯 문장 초서하기
• 이 책의 핵심 내용을 잘 알 수 있는 다섯 문장 초서하기
• 이 책에서 가장 중요한 한 문장 초서하기
• 작가의 주장이 잘 드러난 다섯 문장 초서하기
• 이 책에서 꼭 기억해야 할 문장 초서하기

한 권의 책을 한 문장으로 압축하여 초서하기

• 이 책의 핵심 내용을 다섯 문장으로 압축하여 초서하기
• 이 다섯 문장을 다시 세 문장으로 압축하여 초서하기
• 이 세문장을 다시 한 문장으로 압축하여 초서하기

5단계

의식 단계에 맞는 질문에 답하기

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독후감

단순히 반복해서 읽는 것만으로는 학습에 큰 도움이 되지 않음을 고등학생 시절부터 직감적으로 알고있었습니다.

교과서를 여러 번 읽어도 정보가 머릿속에 남지 않았기에, 이론을 익히기 전, 문제를 풀어보는 방식을 선호했습니다.

당연히 새로운 개념에 대한 지식이 없었기에 문제는 풀리지 않았습니다.

그러나 문제를 먼저 시도하고 난 후 이론을 배우면, 내용이 더 빠르게 이해되고 기억에 오래 남는 것을 경험했습니다. 이것은 단순한 기분 탓이 아니었습니다. 문제를 먼저 접함으로써 이후에 교과서를 읽을 때, 뇌가 먼저 접했던 문제를 해결하기 위해 보다 적극적으로 작동하기 시작했기 때문입니다.

1. 여과식

여과식 방법은 가장 흔히 사용되는 커피 내리기 방법 중 하나로, 뜨거운 물을 커피 가루에 부어서 추출하는 방식입니다. 이 방법은 커피의 섬세한 맛과 향을 잘 살릴 수 있어 많은 사랑을 받습니다.

대표적으로는 핸드드립 커피가 있습니다.

핸드드립 커피는 집에서 즐길 수 있는 커피 중 하나로, 섬세한 맛과 향을 즐기고자 하는 커피 애호가들에게 인기가 많습니다. 핸드드립 커피를 내리는 과정은 다소 세심한 주의를 요하지만, 그만큼 만족스러운 결과를 얻을 수 있습니다. 다음은 핸드드립 커피를 내리는 기본 순서입니다

준비물
- 원두
- 커피 그라인더

- 뜨거운 물 (약 90~96도 정도)

- 드립퍼
- 여과지

- 서버 (커피를 담을 용기)
- 저울 (선택사항)

커피 그라인딩
- 원두를 드립 커피에 적합한 중간 정도의 입자 크기로 분쇄합니다. 너무 고운 가루는 커피가 쓰게 만들 수 있으며, 너무 굵은 가루는 싱겁게 만들 수 있습니다.

여과지 준비
- 드립퍼에 맞는 여과지를 끼우고, 뜨거운 물로 여과지를 적셔줍니다. 이 과정은 여과지의 종이 맛을 없애고 드립퍼와 서버를 예열하는 역할을 합니다. 예열된 서버는 추출된 커피를 따뜻하게 유지시켜줍니다. 서버를 가볍게 돌려 서버로 내려온 물로 서버를 데운 후 버려줍니다.

커피 가루 넣기
- 여과지에 커피 가루를 넣습니다. 일반적으로 커피 한 잔(약 240ml)을 만들기 위해서는 커피 가루 15~20g이 적당합니다.

물 붓기
- 먼저 커피 가루 전체가 축축해질 정도로 적은 양의 물을 부어 블루밍(Blooming) 과정을 진행합니다. 이때, 커피 가루에서 나오는 가스가 빠져나가게 되며(이 현상을 "커피빵"이라 부릅니다.), 약 30초 정도 기다립니다.
- 이후, 나선형으로 물을 천천히 부어주면서 커피를 추출합니다. 커피 가루 위에서 물이 고르게 분포되도록 주의해주세요. 전체 추출 시간은 약 2~3분 정도가 이상적입니다.

서버에 담기
- 모든 물이 여과되어 서버에 커피가 모이면, 핸드드립 커피가 완성됩니다. 커피의 양은 사용한 원두와 물의 양에 따라 달라집니다.

핸드드립 커피를 내리는 과정은 시간과 노력이 들지만, 그만큼 커피의 진한 향과 맛을 느낄 수 있는 가장 보람찬 방법 중 하나입니다. 직접 내린 커피 한 잔으로 여유로운 시간을 가져보세요.

2. 침출식

침출식 방법은 커피 가루를 물에 장시간 담가두어 커피를 추출하는 방법입니다. 이 방법은 매우 부드럽고, 산미가 적은 커피를 원하는 사람들에게 적합합니다.

콜드브루 커피가 침출식 커피에 해당합니다.

콜드브루 커피는 차갑게 우려내 커피 본연의 맛과 향을 즐길 수 있게 해주는 방법으로, 부드럽고 산미가 적어 많은 사람들이 선호합니다. 콜드브루를 집에서 만드는 과정은 간단하며, 시원하고 상쾌한 커피를 즐길 수 있습니다. 다음은 콜드브루 커피를 만드는 단계별 방법입니다

준비물
- 원두
- 커피 그라인더

- 물
- 여과지
- 큰 유리병 또는 피처
- 저울 (선택사항)

커피 그라인딩
- 콜드브루 커피를 위해서는 원두를 굵게 분쇄하는 것이 좋습니다. 굵은 입자 크기는 물과 오랫동안 접촉하면서 천천히 우러나오는 데 적합합니다.

원두와 물 섞기
- 분쇄한 커피를 유리병 또는 피처에 넣습니다. 커피와 물의 비율은 일반적으로 1:8에서 1:15 사이가 좋습니다. 예를 들어, 100g의 커피에 대해서는 800ml에서 1500ml의 물을 사용할 수 있습니다. 자신의 취향에 맞게 조절하세요.
- 정수된 물을 커피 가루에 부어줍니다.

우려내기
- 커피와 물이 잘 섞이도록 병이나 피처를 가볍게 흔들어 줍니다.
- 뚜껑을 닫거나 플라스틱 랩으로 유리병을 덮고, 상온에서 12시간에서 24시간 동안 우려냅니다. 방의 온도에 따라 우려내는 시간을 조정할 수 있습니다. 더운 여름에는 짧은 시간이 소요될 수 있습니다.

여과하기
- 우려낸 커피를 천 필터나 종이 필터를 사용하여 다른 용기로 걸러냅니다. 이 과정을 통해 커피 가루와 커피 액체를 분리합니다.
- 필터링 과정이 끝나면, 콜드브루 커피가 완성됩니다. 이제 커피를 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관할 수 있습니다.

- 콜드브루 커피는 차갑게 서빙하는 것이 가장 좋습니다. 얼음을 넣어 커피를 즐기세요. 원한다면 우유나 시럽을 추가하여 다양한 맛의 커피를 만들어 볼 수도 있습니다.

콜드브루 커피는 만들기 쉽고 저장도 간편해 더운 여름날 뿐만 아니라 일년 내내 즐길 수 있는 커피입니다. 집에서 직접 만든 콜드브루 커피로 이제 곧 다가올 여름을 시원하고 상쾌하게 만끽해 보세요.

3. 가열식

가열식 방법은 커피가 담긴 물을 가열하여 직접적으로 커피를 추출하는 방법입니다. 이 방법은 강한 맛과 향을 원하는 사람들에게 적합합니다.

가장 전통적이고 원시적인 가열식 커피 내리기 방법으로 튀르크 커피가 있습니다. 이 방법은 에스프레소를 비롯한 현대 커피 추출 방법들의 기초가 되었으며, 시간이 지나면서 드립 커피와 같은 다양한 형태로 발전해 현대 커피 문화에 큰 영향을 미쳤습니다.

아래 방법은 간단한 도구와 절차를 통해 강렬하면서도 풍부한 향의 커피를 만들어냅니다.

준비물

- 원두
- 물
- 제즈베(cezve) 또는 작은 냄비
- 설탕 (선택 사항, 선호에 따라)

커피 원두 준비하기
- 커피 원두를 매우 고운 분말로 분쇄합니다. 튀르크 커피는 일반적으로 매우 섬세한 분말 상태의 커피를 사용합니다.

제즈베(또는 작은 냄비)에 물 붓기
- 세즈베에 컵 하나 분량의 물을 붓습니다. 튀르크 커피는 보통 한 번에 한두 잔 분량을 만들기 때문에, 필요한 만큼의 물을 조절하세요.

설탕 추가하기 (선택 사항)
- 커피를 달게 마시고 싶다면, 이 단계에서 설탕을 추가하세요. 설탕의 양은 개인의 취향에 따라 조절할 수 있습니다.

커피 분말 추가하기
- 물이 세즈베에 들어간 후, 필요한 만큼의 커피 분말을 추가합니다. 일반적으로 한 컵에 대해 1~2 스푼의 커피 분말을 사용합니다.

가열하기
- 세즈베를 낮은 온도에서 가열하기 시작합니다. 커피가 천천히 가열되면서 풍부한 맛과 향이 우러나옵니다.
- 커피가 끓기 시작하면, 표면에 거품이 형성되기 시작합니다. 거품이 커지고 세즈베의 가장자리까지 올라오기 시작하면, 세즈베를 불에서 잠시 내려서 거품이 가라앉게 합니다. 이 과정을 2~3번 반복합니다.

이렇게 만들어진 튀르크 커피는 진하고, 풍부한 향을 지니며, 커피 애호가라면 누구나 한 번쯤은 시도해볼 만한 가치가 있는 방법입니다.

우리는 매일 컴퓨터 키보드를 사용해 이메일, 보고서, 소셜 미디어 게시물을 작성합니다. 효율적이고 정확한 타이핑은 시간을 절약하고, 작업의 질을 향상시킵니다. 한국인에게 친숙한 한컴 타자 연습과 같은 전통적인 사이트들이 있지만, 오늘 소개할 Typing.works는 시각적으로 고급스러운 디자인을 가진 타자 연습 사이트를 제시합니다.

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첫 방문부터 한컴 타자 연습과는 매력적인 디자인을 느낄수 있습니다. 깔끔하고 현대적인 디자인은 사용자의 시선을 사로잡으며, 타자 연습의 동기부여를 높입니다. 타자 연습 과정 자체도 사용자 친화적으로 구성되어 있어, 모든 연령대의 사용자가 쉽게 접근하고 향상된 타이핑 스킬을 경험할 수 있습니다.

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